Shiningtour Bali 星空島嶼: 9月 2014

2014年9月25日星期四

[水明漾美食] Bale Udang Mang Engking 水上餐廳

這兩年來大推的印尼熱炒餐廳

Bale Udang Mang Engking 位於水明漾夕陽路附近, 是一間在地人才知道的美味廚房(食尚玩家有特別介紹過)。店內總共提供了 352個座位, 包含有空調的VIP室, 室內座位, 池塘邊, 雙人包廂與 9 個水上發呆亭等(一般可坐6人, 最多9人, 有限制35萬/座低消), 旅客可以依照自己的喜好選擇喜歡的座位來訂。水上餐廳主打使用活海鮮熱炒搭配當地百度谷的新鮮蔬菜, 他的地位就像台北人會知道長安東路的熱炒100好吃, 而觀光客只懂得乖乖去排鼎泰豐, 逛士林夜市一樣; 也由於熱炒料理是普遍國人大人小孩都可以接受(先別說他的料裡有多好吃), 再加上價位就像平常在台灣吃熱炒一樣, 所以近兩年來 YUAN 常常把這家好滋味推薦給星空旅遊的回頭客。

水上餐廳的客人幾乎都是當地面孔

水上餐廳的坐位圖
(圖片來源：官方網站)

水上發呆亭的座位

以往 YUAN 都是大推水上發呆亭的座位, 水上發呆亭有分成兩種, 一種是得盤坐的, 一種是腳可以往下伸的。2013年到訪之後 YUAN 就變心了~ 原因是盤坐的位置讓我一整晚吃飯都不舒服; 腳可以往下伸的又會被蚊子咬到死(既然是水上餐廳, 那當然會生蚊子), 這麼講是想要鼓勵星友們自己挑選覺得舒服的座位區。我希望你品嘗美味, 同時也不希望你變成當地蚊子的異國料理。不過, 先準備好防蚊液就好了嘛~星空的 Mini tour 方便包裡面就有!! 我都幫你想好了啦~

水上發呆亭除了可以餵魚
還附設洗手區, 讓你洗手

講到洗手這件事就讓我想到一部關於烤鴨餐廳的老電影, 老闆教客人別用筷子吃他的烤鴨還讓「鴨腿別心急, 等等就吃到你」, 最後大絕招叫作「吮指回味」；吃這樣道地的印尼料理又是海鮮熱炒, 自然你最棒的餐具就是你的雙手囉~水上餐廳的料理通常又是重口味, 當你吸吮著自己的五根手指頭還當真都不一樣的味道喔! 話說回來, 大家都知道印尼餐廳餐巾紙放很少(有甚至沒提供的), 有個專用的洗手台, 至少是個大心的設計。

水上餐廳的道地醬料是需要自費的
一盤(種) 4000RP++

其實這趟我把它的菜單整本拍下來了(很奇怪, 每次來到水上餐廳都會作一樣的事兒, 菜單很票釀麻~), 其實水上餐廳的網頁裡面都已經有提供了, 各位星友們可以自行前往水上餐廳的官方網站研究。
想講句不中聽的話, 一般人只要參加旅行社(團)安排的行程, 就會連餐點都懶得點; 懶得點不打緊, 有時吃不到自己喜歡吃的還寧願餓肚子, 吃完後再補上一句:「我覺得這個餐廳還好~」這是YUAN 認為好笑的邏輯喔! 也許你有一百種理由可以說服我們旅行社就該幫你設定好菜單(而且還要你愛吃的), 只不過像這樣的熱炒店, YUAN 通常強烈地推薦星空的老朋友採用單點的方式點菜。不僅你可以「吃到自己想吃的」, 你還可以「省錢」(我好像講了什麼祕密了!)。何樂而不為? 容許我再多嘴一句, 小心這裡的辣很印尼! 辣得緊!

我每次來都是單點, 因為我是出了名的嘴刁
圖中是好久不見且吃素食的老闆娘
「美琪小姐」

水上餐廳的招牌菜像是蜂蜜蝦, 糖醋魚, 炒空心菜等, 在星空旅遊的菜單裡面都已經有設定了(你只需自行決定辣度), 這一次老闆娘還推薦了些自家人才吃的小菜, 像是炒茄子, 烤大蝦之類, 還有一味「柳橙椰肉特調」是一定不容我再錯過的飲料(看來~全世界都知道我都只喝西瓜汁跟冰紅茶)。所以就算你是星空的新朋友, 用了星空設定的套餐, 也別怕吃不到這裡拿手菜啦~

有時候自己點餐
點到好吃的會驚喜
點到地雷會留下回憶
但
這才是旅遊的樂趣阿

我實在不想只吃白飯, 所以求老闆娘讓我點
Nasi Goreng

清涼解熱又退火的特調

Mang Engking

有細心的媽, 就有貼心的女兒
我有最特別的聖誕樹手工餅乾當我的餐後甜點
所以這天我並沒有點水上餐廳的甜點

提醒您
如果你還吃得下, 這裡的甜點聽說也很棒喔!

[金巴蘭美食] Sunset Beach Bar&Grill 洲際夕陽海灘下午茶

行程中安排觀賞金巴蘭夕陽
是幸福的

Sunset Beach Bar&Grill

巴里島洲際飯店是少數巴里島大型酒店同時擁有「最靠近海灘」及「坐擁夕陽美景」兩大優點, 且近年來的房間價位又十分平易近人的國際連鎖五星級酒店。洲際從 06年開始就一直採用小部分改裝的方式讓自己的酒店更進步。比方說2012年的時候, 洲際下午茶是安排在原本的義大利餐廳 Bella Cucina, 2013年就改成在 Sunset Bar 這邊。Sunset Bar 是洲際最靠近海灘的餐廳原本就提供輕食及飲料等服務。下午茶的時段是下午 3-5 點, 我建議你一定要提早來卡位, 因為更棒的金巴蘭夕陽大秀會在稍後上演。如此「美食」與「良辰美景」結合, 叫我怎麼能放著不介紹給星友們呢?